AKSI: Air es tidak hanya dapat melepas dahaga. Tapi, juga bisa digunakan untuk membuat masakan menjadi lebih nikmat. Ingin tahu beberapa kegunaan air es lainnya? Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir Epicurious, Selasa (3/3/2015)
Membuat udang lebih nikmat
Jika Anda ingin menyajikan udang rebus untuk tambahan salad atau sajian tanpa saus lainnya. Udang akan terasa lebih nikmat jika setelah direbus sebentar, lalu celupkan ke air es atau es batu.
Mendinginkan lebih cepat
Memasukkan makanan ke kulkas akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mendinginkannya. Agar lebih cepat, Anda bisa menggunakan mangkuk yang berisi air es dan es batu. Kemudian, masukkan makanan yang dibutuhkan ke mangkuk terpisah yang terbuat dari stainless, lalu aduk di atas mangkuk berisi air es seperti cara melelehkan cokelat.
Menyegarkan rempah
Rempah-rempah daun yang Anda miliki terlihat layu? Celupkan rempahnya dan diamkan beberapa menit ke dalam wadah berisi air dan es batu. Hal tersebut akan membuat rempahnya menjadi segar kembali dan cita rasanya tetap terjaga.
