Pernah dengar alpukat goreng? Makanan yang mengandung lemak ini rupanya bisa dijadikan santapan lezat jika digoreng. Tekstur luarnya renyah dan dalamnya lembut. Hidangan ini tentu akan menjadi sajian yang disukai keluarga Anda. Ingin membuatnya di rumah?
Berikut cara membuat alpukat goreng, seperti dilansir Thedailymeal, Rabu (4/3/2015).
Bahan-bahan
Minyak untuk menggoreng
¼ sendok teh garam
2 butir telur, kocok sebentar
160 gr remah roti atau tepung roti
2 alpukat matang, potong seperti ukuran potato wedges
136 gr tepung terigu
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam piring. Celupkan alpukat ke dalam tepung;
- Masukkan ke dalam telur, bolak balikan hingga merata;
- Masukkan ke dalam tepung roti untuk melapisi dan aduk hingga rata;
- Panaskan minyak sampai 190 derajat Celcius dan goreng selama 30 sampai 60 detik, hingga warnanya berubah coklat keemasan;
- Setelah matang, angkat alpukatnya dan tiriskan sampai minyaknya hilang;
- Agar tetap terasa lezat, panggang alpukat gorengnya untuk menghangatkan kembali alpukat .
